Om Casa Kåtrup

Smukt beliggende i Kåtrups landlige idyl mellem Randers og Hobro, ligger catering/kursusvirksomheden
Casa Kåtrup.

Stedet drives af Martin og Stina West Knudsen, der har skiftet København ud med egen forretning i landlige omgivelser.
Martin er uddannet kok og har mange års erfaring fra det københavnske restaurations miljø. Han står i dag for den 
daglige produktion i Casa Kåtrups køkken. Stina er uddannet lærer, og tager sig nu af den administrative del af forretningen.

Grundtankerne bag Casa Kåtrup er at lave dejlig mad af årstidernes skiftende udbud af råvarer, meget gerne
økologiske og meget gerne af egen avl. Der er på nuværende tidspunkt etableret en køkkenhave der forsyner køkkenet
med krydderurter og grøntsager i det meste af sommerhalvåret. Grunden giver dog mulighed for udvidelse og der er store
planer om at udnytte dette, så der kan komme endnu flere friskplukkede råvarer i gryderne.

Køkkenet er nyopført og er indrettet med nyt multimedieudstyr og plads til kursus og møde aktivitet. Rammerne er lyse 
og indbydende og kursister til teambuildings og kokkeskoler har her de bedste betingelser for at få en god oplevelse.

Som en meget væsentlig del af Casa Kåtrup har vi Nørlunds Gæstebud, der byder på gourmet, historie og godt selskab i nogle helt unikke rammer.

Se mere på www.nørlundsgæstebud.dk
Tekst billede
Nørlunds Gæstebud
Casa Kåtrup
Se fødevare kontrol